Welkom in de ganzenpoel

Verfijnde gerechten uit eigen bodem

De naam “Ganzenpoel“ gaat terug tot minstens 1640, wanneer pastoor Arnold Van Hembeeck de pastorie op het Sint- Jansplein verbouwde.

Tussen dit plein en de Sleutelstraat onstond de Saskesvliet of Dorpsbeek. Dit zuiver water voedde de ganzenpoel ter hoogte van de tuin van de pastorie.

Volgens de geschiedenis stond er gedurende eeuwen een drankgelegenheid op het huidige adres, die eerst Het Dambert en later Het Schaekbert heette.

Later werd de herberg gebruikt als stop- en rustplaats voor de postkoetsen. In 1945 werd de herberg afgebroken en bleef ze als een blinde vlek in het centrum, totdat in 2011 het huidige restaurant werd opgericht met de toepasselijke naam “De Ganzenpoel”, verwijzend naar het verleden.

Gezien op Gault Millau Gezien op TripAdvisor Gezien in Knack Weekend Gezien op FoodTaster
Reserveer online

Verfijnde gerechten van eigen bodem met een knipoog naar bereidingen met gans

Steven studeerde af aan de Hotelschool Stella Maris te Merksem in 1996. Na enkele specialisatiejaren in Hotelschool Spermalie en De Groene Poorte te Brugge, deed Steven ervaring op in verschillende restaurants, Margeaux te Berchem, De Schone van Boskoop te Boechout, restaurant Folliez te Mechelen.

Sinds 2011 was Steven chef bij feestaannemer Van Dijck uit Mechelen om op 1 oktober 2013 zelf een restaurant te beginnen te Kontich.

Op de kaart staan verfijnde gerechten uit eigen bodem met een knipoog naar bereidingen met gans.