De menu kunnen wij serveren als alle personen aan de tafel deelnemen.

Vanaf 5 personen serveren we enkel het menu

om zo de service en de kwaliteit optimaal te houden.

Heeft u speciale – of vegetarische wensen laat ons dit weten bij reservatie.

De chef houdt er graag rekening mee.

 

Het Ganzenpoel-team

 

suggestiemenu

a la carte

back to top

 

Zwaardvis

Jonge wortel, biet

 

                          ***

 

Zeebaars

Postelein, vichyssoise

 

                           ***

 

 *  Sint Jacobsvrucht

Truffel, kastanjeboleet

 

                            ***

 

**Ganzenlever

Peer"eigen kweek", hazelnoot

   

                             ***

 

Patrijs

Witloof, butternut, peterseliewortel

 

                             ***

Braambes

Mascarpone, violet, cashewnoot

 

of

 

Kaasassortiment door Kaasmeester Camembière

4 geaffineerde kazen en garnituur ( + 7€)

 

3 gangen menu 42€

( di-wo-do)

Aangepast wijnen 16€

 

4 gangen menu 55€  

Aangepaste wijnen 24€

 

5 gangen menu 70€    

Aangepaste wijnen 30€

 

6 gangen menu 85€   

Aangepaste wijnen 36€

 Business lunch: voor-en hoofdgerecht 30 Euro Lunch: voor-,hoofdgerecht en dessert 36 Euro

Aangepaste wijnen  12 Euro

 

De

Ganzenpoel

 

De

Ganzenpoel

 

De

Ganzenpoel

 

De

Ganzenpoel